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步骤 1:
山楂洗净 去核
步骤 2:
放上冰糖,冰糖一定要多放 一般的比例是一份山楂三份冰糖,如果是平时我们吃红果酱的话甜度觉得可以了 可是用红果馅做点心的话就得在多些糖 不然熟了以后会变的酸一些
步骤 3:
放了糖的红果上锅蒸半个小时
步骤 4:
蒸好以后用小勺杂碎
步骤 5:
花生仁用微波炉 三分钟打熟
步骤 6:
将花生仁
步骤 7:
打碎的花生碎倒在红果酱上面,拌匀
步骤 8:
拌好的样纸
步骤 9:
山药去皮蒸熟
步骤 10:
蒸熟的山药 放入保鲜袋
步骤 11:
用擀面杖压成泥
步骤 12:
压好的山药泥放在盆里 一比一的比例放些江米面 ,不要加水,揉成面团
步骤 13:
揪成小挤子
步骤 14:
放一勺红果馅包好,包好以后用两个手心的温度紧紧的攥攥 使劲按扁,山药和江米面的面团不容易包 包的时候一定要有耐心 不要着急
步骤 15:
包好以后 刷一层蛋黄液 撒些黑芝麻
步骤 16:
预热的烤箱180度40分钟,烤箱一定要预热 要烤箱达到需要的温度 不然的话 会把点心烤的乱七八糟
步骤 17:
开胃健脾的山药抱山楂做好喽
步骤 18:
漂漂吧
步骤 19:
再来张特写 哈哈开吃吧
红果酱里面的糖一定要多多多的放哦