没有九层塔的三杯鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿斩块冷水下锅煮去白沫。

• 步骤 2：

  焯水后的鸡块，葱姜蒜备用。

• 步骤 3：

  锅没加入食用油，炒香葱姜蒜。

• 步骤 4：

  加入鸡块翻炒至变色。

• 步骤 5：

  倒入800毫升米酒。

• 步骤 6：

  倒入400毫升海鲜酱油，加入适量糖。

• 步骤 7：

  翻炒均匀烧开后转小火炖煮20分钟。

• 步骤 8：

  20分钟后转大火收汁。

• 步骤 9：

  收汁完成乘出备用。

• 步骤 10：

  锅子洗净加入香油适量烧热，倒入鸡块，撒上香菜关火盖上锅盖焖5分钟。

• 步骤 11：

  5分钟后，准备装盘。

• 步骤 12：

  一个人食，懒人装盘法。

• 步骤 13：

  美美哒，没买到九层塔，只好用香菜替代。