微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
简单家常宴客菜『蒜蓉粉丝扇贝』收藏
浏览 44715
收藏 3
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 龙口粉丝 2把
- 香菇 2个
- 胡萝卜 三分之一个
- 洋葱 六分之一个
- 青椒 四分之一个
- 包菜 四分之一个
- 大蒜 2瓣
- 生抽 12毫升
- 糖 3克
- 盐 2克
- 黑胡椒 适量
- 鸡精 适量
- 水 大半碗
- 龙口粉丝
- 大蒜
- 生抽
- 糖
- 蚝油
- 香醋
- 香葱
- 小米椒
简单家常宴客菜『蒜蓉粉丝扇贝』的做法步骤
-
步骤 1：
扇贝，用小刷子把外壳刷干净。炒锅刷干净，什么都不放，直接放入扇贝，开小火。直到扇贝开口就可以关火了。粉丝用热水泡开。
-
步骤 2：
把扇贝去掉一半壳，留一半壳。然后用小刀把扇贝肉切下来，把黑色的部分去掉。粉丝剪成十厘米长小段，然后盘在扇贝壳里，再把扇贝肉放在粉丝上。
-
步骤 3：
隔水蒸五分钟左右。把大蒜切成蒜粒，用油煸炒至金黄色，然后依照个人口味加入蚝油，糖，香醋，蒸鱼豉油，调成蒜蓉酱汁。
-
步骤 4：
切葱花，小米椒圈，淋上酱汁即可。
-
步骤 5：
成了，来吃吧。
