寝室螃蟹炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  螃蟹洗干净切断 裹淀粉 炸一下（窍门：可上锅蒸一下吧活的螃蟹蒸的微微死 也可以用温水把螃蟹烫一下 会把里面的膏黄凝固住）

• 步骤 2：

  年糕水烧开焯一下

• 步骤 3：

  切断

• 步骤 4：

  准备这些大料

• 步骤 5：

  热油 把大料炒香

• 步骤 6：

  下螃蟹炒 ➕点白糖➕料酒爆炒

• 步骤 7：

  加入年糕加入酱油 再次爆炒

• 步骤 8：

  炒一会儿后➕点蚝油 然后➕适量点水（最好温水）加水大火收汁

• 步骤 9：

  收完汁 撒葱条 完美出锅