嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切细条状，加2g盐、黑胡椒、姜末、玉米淀粉、料酒配料搅拌均匀腌制牛肉入味

• 步骤 2：

  红椒斜切段备用

• 步骤 3：

  面饼的做法：面粉加盐和温水揉成偏软的表面光滑面团，面粉的吸水量不一样，大家按需添加。

• 步骤 4：

  揉好的面团揉成长条，分成均等的八份

• 步骤 5：

  分别揉成光滑的小面团，盖上保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 6：

  在面板上涂抹一层植物油，取一个面团压扁

• 步骤 7：

  擀成圆形，在面皮表面涂一层植物油

• 步骤 8：

  分别两个叠放一起

• 步骤 9：

  将叠好的双层面团擀开，把它擀的又薄又圆

• 步骤 10：

  电饼铛提前上下火预热，在预热好的电饼铛上刷一层食用油，把擀好的面皮放进去，烙至表面微黄即可

• 步骤 11：

  制作嫩牛肉：电饼铛放适量食用油放红椒爆出辣味，牛柳放进去翻炒

• 步骤 12：

  翻炒至变色装盘即可

• 步骤 13：

  在烙好的面皮上摆生菜叶、牛肉，把面皮卷起来即可，牙签固定！

• 步骤 14：

  成品