剁椒蒸武昌鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  武昌鱼表面上划上几刀， 再适量涂抹上盐；

• 步骤 2：

  放上姜片和料酒， 腌制一下；

• 步骤 3：

  盘底铺上姜片；

• 步骤 4：

  将腌制好的武昌鱼摆放在姜片上， 再在鱼表面摆放上剁椒；

• 步骤 5：

  水开后将剁椒鱼放入蒸屉中，大火蒸8分钟；

• 步骤 6：

  将鱼拿出来；

• 步骤 7：

  锅中加入点花椒和油烧热；

• 步骤 8：

  鱼表面撒上小葱末， 将热油浇淋在葱末上， 再倒入点蒸鱼豉油在边上。

• 步骤 9：

  可以开吃了。