蔓越莓吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外，其余材料放进面包桶里和面，

• 步骤 2：

  和到表面光滑后，加入黄油，揉至完全阶段

• 步骤 3：

  揉到手套膜阶段，就可以了

• 步骤 4：

  放到温暖处发酵，用手指沾些面粉，在面团中间戳个洞，洞口不回缩，不塌陷，表示发酵完成

• 步骤 5：

  滚圆排气后，覆盖保鲜膜放松弛20分钟，程度用力按下，不立刻反弹为止，将松弛的面团，用擀面棍擀成牛舌状，翻面压薄底边

• 步骤 6：

  用调羹均匀的铺上蔓延莓，卷起

• 步骤 7：

  放入吐司盒，放在烤箱里二次发酵，最好在烤箱底层放盆热水，发酵至八分满，放入烤箱下层，上下火，175度，烤35-40分钟

• 步骤 8：

  烤好，脱模

• 步骤 9：

  切面