锦瑟
李商隐
锦瑟无端五十弦,一弦一柱思华年。
庄生晓梦迷蝴蝶,望帝春心托杜鹃。
沧海月明珠有泪,蓝田日暖玉生烟。
此情可待成追忆,只是当时已惘然。
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步骤 1:
虾去皮,去虾线,留尾,加盐,生抽,白胡椒粉,生姜汁腌制半小时以上
步骤 2:
土豆去皮,切薄片,上锅蒸至熟透(用一根筷子轻松穿透就行了)取出撒一点盐和白胡椒粉,用勺子压成细腻的土豆泥
步骤 3:
取十克土豆泥压成饼状,把虾放上去团成球
步骤 4:
鸡蛋打散,虾球放进去裹匀
步骤 5:
均匀的裹上面包糠
步骤 6:
烤盘铺上油纸,把虾球全部放到烤盘上
步骤 7:
烤箱上下火170°预热五分钟,烤盘放进中层,烘烤30分钟
步骤 8:
好啦,香喷喷的黄金虾球出炉啦
团虾球的时候,手上沾凉水可以防粘,配上番茄酱更美味哦