樱桃棉花蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米油加热至冒泡，倒入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入炼乳，一小撮盐搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入一颗鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 4：

  分离鸡蛋，蛋白打发至干净容器，蛋黄加入到面糊中搅拌均匀

• 步骤 5：

  再分离第二颗鸡蛋，蛋黄加入到面糊中拌拌均匀

• 步骤 6：

  樱桃洗干净，滤干水份，分成两半，去籽备用

• 步骤 7：

  蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖打发至湿性发泡，打蛋器提起有个长长的尖但不滴下来

• 步骤 8：

  烤箱预热150度，将打发好的蛋白分次加入到蛋黄面糊中翻拌均匀

• 步骤 9：

  模具铺油纸，倒入一半搅拌好的面糊，用刮刀刮平正

• 步骤 10：

  均匀的铺上一层樱桃，如图，要芯朝上铺，第二层试了两排芯朝下的，结过烘烤过程中都下沉啦

• 步骤 11：

  倒入剩下的面糊，用刮刀刮平正，铺上第二层樱桃果肉，入烤箱150度烤50分钟，出炉倒扣，凉透撕掉油纸

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图