藕夹（chi+ou=chou）的做法步骤

• 步骤 1：

  当然是先洗干净，扒皮，切片。切片看你刀功好不好

• 步骤 2：

  肉当然是切肉沫了，把葱姜都切沫，加点调料，随便调调，搅拌均匀

• 步骤 3：

  然后整点面糊，我加了个鸡蛋，别整的太稀也别整太稠了，自己感觉差不多就行

• 步骤 4：

  哎呀，少了一步，，，把肉夹到两片藕之间，别太厚了不好熟，然后就沾着面糊下油锅吧，小点火不然进去就糊了，最后大火复炸一下，控控油就这么吃吧。 最后剩了点肉馅和藕，剁吧剁吧做了几个丸子，煮了。