客家芋泥的做法步骤

• 步骤 1：

  把芋头的皮切掉。切小块！

• 步骤 2：

  切成薄片！直接放在蒸盘上面

• 步骤 3：

  烧沸水。直接把蒸盘放上去蒸20-25分钟 。

• 步骤 4：

  用筷子插一下。很容易插一个洞就熟咯。

• 步骤 5：

  放去搅拌机里面。加入50g的水。冷水就好。

• 步骤 6：

  搅拌出来成比较浓的糊。

• 步骤 7：

  准备100g的猪油。中火煮化开。

• 步骤 8：

  水50g

• 步骤 9：

  糖100g

• 步骤 10：

  热油后把整个芋糊放进去。开始搅拌。一定要时不时搅拌。不然粘底。

• 步骤 11：

  刚开始搅拌不容易混合进去。一定要不停搅拌。

• 步骤 12：

  看到慢慢没有油咯加入糖和50g水一起搅拌均匀。

• 步骤 13：

  最后搅拌成顺滑的状态。油全部吸收就可以咯。喜欢的可以加点芝麻，就可以吃咯。个人觉得第二天吃味道更入味 。

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图