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步骤 1：
西葫芦洗干净滚刀切块。瘦肉片加入老抽，料酒腌制一下。
步骤 2：
起油锅，小火炒香花椒，煸到闻到香味。
步骤 3：
再倒入蒜片，姜丝，干辣椒，炒香。
步骤 4：
再倒入瘦肉片煸炒变色。再倒入西葫芦，翻炒一会后倒入时间生抽，盐粉，一点点水。盖上锅盖煮三分钟后，再翻炒一会就可以出锅了。
步骤 5：
美味爽脆！！！
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