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宝贝最爱的牛轧糖收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 棉花糖 200g
- 无盐黄油 40g
- 全脂无糖奶粉 200g
- 去皮熟花生米 200g
- 核桃 80g
宝贝最爱的牛轧糖的做法步骤
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步骤 1：
黄油软化。一定要小火，感觉热了。就离火，我第一次黄油都黑了，所以一定小火。黄油化了后。好快放入棉花糖，刚开始离火，在小火，观察温度
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步骤 2：
加入奶粉，我用的A2.搅拌均匀后。赶紧加花生，核桃，关火。然后戴上一次性手套，拌匀后，倒入牛轧糖盘内。
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步骤 3：
用擀面杖杆匀。等凉了，用刀切割就可以。注意喜欢软的，可以加黄油多一点啊
小贴士
1，不喜欢甜的，可以用无糖的棉花糖。2.喜欢软的，多加黄油。3.一定一定不粘锅啊。
宝贝女儿喜欢吃糖，又不想买外面的。就亲自做了牛轧糖！
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