南瓜造型馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  南瓜上锅蒸熟

• 步骤 3：

  用勺子取出南瓜肉放入料理机或辅食机打成泥

• 步骤 4：

  面包机里倒入牛奶

• 步骤 5：

  加入南瓜泥

• 步骤 6：

  加入面粉

• 步骤 7：

  酵母和细砂糖对角放，按揉面模式

• 步骤 8：

  揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大

• 步骤 9：

  取出面团反复揉捏排气，将面团摘成60克左右的小面团，揉圆

• 步骤 10：

  将四根棉线摆成米子型

• 步骤 11：

  将面团放在棉线的节点上

• 步骤 12：

  提起棉线系好，系的宽松些，面团还会发酵膨胀

• 步骤 13：

  将面团放入蒸笼，室温发酵，两倍大小时放入蒸锅

• 步骤 14：

  冷水下锅水烧开后改中火，两层蒸半小时

• 步骤 15：

  蒸好后剪去棉线

• 步骤 16：

  取小树枝当南瓜蒂

• 步骤 17：

  成品