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香辣牛肉干收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 一块
- 姜、蒜、干辣椒 适量
- 生抽、糖、 适量
- 花椒籽、辣椒粉、白芝麻（孜然粉依个人口味添加） 适量
香辣牛肉干的做法步骤
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步骤 1：
把洗好的牛肉、姜、花椒籽、八角倒入高压锅中
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步骤 2：
水开后起沫
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步骤 3：
把沫盛出后倒掉
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步骤 4：
压二十分钟（喷气后把火关掉）
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步骤 5：
熟后的牛肉
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步骤 6：
放凉切成丝或快（逆着牛肉的纹路切）
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步骤 7：
放入锅中爆炒三分钟（盐、味精、鸡精、白芝麻、生抽、干辣椒、蒜）
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步骤 8：
捡出来后放入烤箱中210度的火十五分钟左右（没有锡纸只能用吸油纸代替了
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步骤 9：
烤出后想吃辣了撒点辣椒粉~想吃孜然了撒点孜然粉
