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步骤 1:
将新鲜的肥肉切小块,洗干净,晾干水分。以防溅到热油。
步骤 2:
热锅倒入猪肉。注意!熬猪油的时候,要不时的翻动一下,不用太频繁。
步骤 3:
等猪肉熬制成黄色就可以了。捞出猪肉渣,趁热将猪油倒入干净没有水份的盆子里。注意:如果熬制的时间太长,猪油榨干了不会浪费,可是熬出来油质会发黑。
步骤 4:
熬干的猪肉白,可以放凉装袋,炒菜时加入几块,老一辈子的人就很喜欢喔
步骤 5:
猪油很新鲜,炒菜味道很美味噢
步骤 6:
冷却后的猪油。
熬制猪油的时候是高温,使用的工具、容器千万要凉干,不能有水,切记!