欧芹培根面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面团料

• 步骤 2：

  将除黄油、欧芹粉外的面团料倒入大盆

• 步骤 3：

  搅拌至略光滑，加入黄油

• 步骤 4：

  继续搅拌至出膜

• 步骤 5：

  取出，加入欧芹粉

• 步骤 6：

  揉匀，放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵80分钟

• 步骤 7：

  准备馅料

• 步骤 8：

  培根，洋葱分别切碎

• 步骤 9：

  平底锅烧热，倒入培根煸炒出油

• 步骤 10：

  倒入洋葱，炒软炒香

• 步骤 11：

  熄火，加入黑胡椒粉，欧芹粉

• 步骤 12：

  拌匀，晾凉备用

• 步骤 13：

  面团发酵结束

• 步骤 14：

  排气，分割成6等分，滚圆，松弛5分钟

• 步骤 15：

  按扁，放入适量馅料

• 步骤 16：

  包起，捏紧收口

• 步骤 17：

  收口向下，放入纸膜

• 步骤 18：

  最后发酵50分钟至面团长至两倍大

• 步骤 19：

  表面刷蛋液，撒上黑芝麻

• 步骤 20：

  放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟左右

• 步骤 21：

  表面金黄出炉