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红烧辣翅收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 7个
- 白糖 一勺
- 姜片 少许
- 葱花 少许
- 老抽 少许
- 料酒 少许
- 醋 少许
- 盐 一勺
- 白芝麻 两勺
- 小豆干 少于
红烧辣翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅切成小块
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步骤 2：
豆干切成块
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步骤 3：
辣椒花椒生姜准备好
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步骤 4：
鸡翅泡半小时，然后血水清理后，放入油锅进行翻炒，加水煮直至变色。捞出鸡翅放入大碗中，用冷水进行冲洗。
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步骤 5：
辣椒花椒生姜放入油锅翻炒 加入鸡翅翻炒几分钟 加入豆干翻炒几分钟 放入盐，酱油，耗油，醋，黑胡椒继续翻炒 加水（和鸡翅平行）放糖，放蒜，葱，小火慢煮 汤汁还有一小半时，大火翻炒（如果颜色淡了，可加入老抽继续翻炒） 收汁，出锅
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步骤 6：
大功告成
