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青酱意面收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 意大利面 适量
- 松仁 适量
- 蒜瓣 2个
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 现磨黑胡椒碎 适量
- 菠菜叶 适量
- 牛油果 半只
青酱意面的做法步骤
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步骤 1：
作为北方人的我表示真的很难买到罗勒！于是用菠菜来代替，健康脂肪牛油果代替奶油提供酱汁的香气和醇厚的口感~
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步骤 2：
把松子仁放入锅中煸炒，菠菜叶开水中焯一分钟捞出备用
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步骤 3：
牛油果，菠菜，松子仁，大蒜全部放入搅拌机打碎，可适量加一些水，不要一次加太多导致酱汁过稀无法很好的包裹住意面！
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步骤 4：
意面煮熟后直接拌上青酱，撒上一些松子仁和现磨芝士就可以吃啦~
小贴士
青酱做好后如果不立刻使用要放橄榄油防止氧化，最后是立刻吃掉
