《广式腊肠煲仔饭》的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肠切片，香菇，胡萝卜切末备用。

• 步骤 2：

  汤汁调好备用。

• 步骤 3：

  在锅底薄薄的刷一层油，把大米洗净浸泡一个小时后放入锅中，倒入水，上面再放一小勺猪油。

• 步骤 4：

  将砂锅移至火上，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟，把腊肠摆放在米饭上面。

• 步骤 5：

  再打个鸡蛋进去，放上香菇，胡萝卜，盖上盖子再小火煮3分钟后关火，继续盖着盖子焖10分钟

• 步骤 6：

  焖好的米饭开盖，浇上调味汁。

• 步骤 7：

  锅巴好吃。

• 步骤 8：

  成品。