红豆面包：豆沙馅的面包，清新搭配味道妙！的做法步骤

• 步骤 1：

  先來和面，将面粉倒入厨师机中，加鲜奶油、半份鸡蛋液、水、鲜酵母、砂糖，先用低速搅拌3分钟，再转中速15分钟。

• 步骤 2：

  待打发至面团表面有光泽，加入30克预先室温软化好的黄油，先用低速再转高速打匀，面团撑开观察薄膜，裂口处边缘光滑即可。

• 步骤 3：

  和好的面团静置发酵50分钟，分割成每份50克的小面团，轻轻揉圆排气，静置15分钟左右，让面团稍微松弛下来，以便面包成型。

• 步骤 4：

  将松弛好的面团压扁，红豆沙包入面团，包裹好收口压紧，朝下放置在烤盘上，进行第二次发酵。

• 步骤 5：

  发酵的同时，取剩余的半颗鸡蛋加少许水打匀备用。

• 步骤 6：

  等面团发酵至1.5倍大，均匀涂上蛋液，在面皮中央粘上白芝麻，稍微晾干。

• 步骤 7：

  接下来将烤盘放入预热至190度的烤箱，用180度烤15分钟。

• 步骤 8：

  等表面充分上色，即可出炉。