西红柿土豆牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿切块

• 步骤 2：

  土豆切块，用水泡10min

• 步骤 3：

  胡萝卜切块

• 步骤 4：

  牛腩切块，焯水后放入锅中炖煮半个小时左右，锅中水要适量，加入八角，葱段，姜片，少许料酒

• 步骤 5：

  葱花和蒜末炝锅，加入西红柿，翻炒，加少许水，使西红柿出汁

• 步骤 6：

  西红柿的汤汁红润浓稠后，将炖好的牛腩汤倒入炒好西红柿汤汁的锅中，此时土豆和胡萝卜也下入锅中一起炖煮入味

• 步骤 7：

  待土豆软糯入味后，加入泡好的红薯粉，炖煮15min就可以啦

• 步骤 8：

  红薯粉变软后，撒上蒜苗段就可以出锅啦