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步骤 1:
先制作鸡蛋面,取3枚鸡蛋打成的蛋液倒入量杯待用。
步骤 2:
将250克硬质小麦粉倒入面条机的面缸中,盖上盖,从顶部慢慢倒入鸡蛋液,搅拌至均匀小块状,约小拇指尖大小,即可开始出面。
步骤 3:
取宽盘来盛挤好的面条,每出一段面条就用剪刀剪断,捋顺铺平。
步骤 4:
分别用75毫升的菠菜汁、甜菜头汁、胡萝卜汁、墨鱼汁,搅拌出绿色、紫红色、橙色、黑色的小面块,进行出面。
步骤 5:
五种颜色的面条制作好后,可根据个人喜欢的方式,煮熟享用。