平菇炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备平菇和鸡蛋

• 步骤 2：

  平菇去根部，洗净用手撕小片

• 步骤 3：

  鸡蛋打入碗中

• 步骤 4：

  加入适量的盐和1勺料酒打散

• 步骤 5：

  热锅凉油，倒入鸡蛋液， 煎至定型，用筷子划散成小块后盛出备用

• 步骤 6：

  倒入少许油，用葱花爆香， 放入平菇进去翻炒

• 步骤 7：

  翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀，炒出多余的水份倒掉

• 步骤 8：

  倒入刚刚炒好的鸡蛋块， 加入少许鸡精翻炒均匀即可出锅

• 步骤 9：

  炒好后装盘

• 步骤 10：

  平菇营养高，口味爽滑，这道菜简单易做，很适合初学者

• 步骤 11：

  我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~