一直很喜欢吃辣,辣白菜是我喜欢的小菜之一,这款辣白菜用的全部是中国食材,所以,我叫他中国辣白菜。
可以放在冰箱里,吃饭时拿出来一点,陪着拉面吃很搭,也可以做辣白菜豆腐汤,五花肉辣白菜炒米饭等等,都是比较快捷的。
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步骤 1:
白菜中间切开,洗干净空好水分,均匀抹上盐。
步骤 2:
萝卜切丝
步骤 3:
胡萝卜切丝,和白萝卜放在一起,用盐腌好。白菜和萝卜密封放一个晚上。第二天将水分挤出。白菜切小块,放在一起即可。接下来是打料。
步骤 4:
苹果和梨去皮去胡切块,与蒜,姜块,辣椒酱,小辣椒,虾皮一起放入料理机打碎成泥,均匀拌在萝卜和白菜里。
步骤 5:
均匀拌在一起
步骤 6:
放入保鲜盒里入冰箱存放,吃的时候拿出一点。