凤凰奶的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合，用力搅匀；

• 步骤 2：

  分成5小碗，放入盛有适量水的锅内，隔水加热蒸15分钟；

• 步骤 3：

  炖熟端起，即为凤凰奶；

• 步骤 4：

  若在未炖之前，加入一个蛋黄叫单黄凤凰奶，加入两个叫双黄凤凰奶。