烤羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一包烧烤料（没有自己调也可以，需要芝麻，盐，孜然粉，胡椒粉

• 步骤 2：

  羊排洗净温水泡1小时，去血水洗净捞起。用烧烤料腌制一天或一晚。注意烧烤料的量自己控制。一般一斤羊排半包料，搅拌均匀

• 步骤 3：

  将腌制好的羊排平铺在烤盘里，盘底铺锡纸，锡纸上刷底油，铺上一层洋葱，，羊排面上盖一层洋葱，洋葱可去腥提香），再洒一些辣椒粉。

• 步骤 4：

  羊排上再盖一层锡纸（这层锡纸可以确保羊肉烤的时候不干不柴）烤箱250度大火烤30分钟

• 步骤 5：

  撕掉上层锡纸，将烤盘里渗出的汤汁逼干入，撒一层孜然粉入烤箱继续烤10分钟。

• 步骤 6：

  将羊排夹到烤架上烤3-5分钟（收干多余水分）

• 步骤 7：

  出烤箱即可食用！家人吃了赞到实在是香！比饭店的味道正！