爆炒鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  大鱿鱼，一个手掌还要大许多。收拾干净，切条。

• 步骤 2：

  鱿鱼切条，葱白切细，蒜切片，姜切丝。

• 步骤 3：

  大火，少许油，入姜丝，葱白，蒜片。

• 步骤 4：

  入鱿鱼，翻炒几下。

• 步骤 5：

  生抽少许，今天加的有点多，适量既可。

• 步骤 6：

  加料酒。

• 步骤 7：

  加水，煮片刻，入葱，闷煮几下。

• 步骤 8：

  出锅。