茼蒿炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  中粮我买网的大洋世家鲜虾仁，真真正正的单冻，解冻后，重量几乎没减少，真是业界良心。

• 步骤 2：

  虾仁室温解冻。

• 步骤 3：

  背部剖开，去除虾线。

• 步骤 4：

  加生姜丝，盐，少许色拉油和淀粉腌制10分钟入味。

• 步骤 5：

  姜蒜切末。

• 步骤 6：

  锅里放油，下入虾仁，煎至变色。盛出待用。

• 步骤 7：

  茼蒿洗净，取杆部。刚才煎虾的锅，爆香蒜末，下入茼蒿翻炒。

• 步骤 8：

  下入生抽炒匀。

• 步骤 9：

  下入刚才剪好的虾仁，炒匀即可。

• 步骤 10：

  装盘

• 步骤 11：

  脆嫩弹牙，茼蒿也很好吃。