微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
虎皮酿肉收藏
浏览 181638
收藏 8
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 青椒 300g
- 猪肉末 120g
- 小米辣 20g
- 小青椒 20g
- 姜末 20g
- 蒜末 20g
- xo酱 60g
- 耗油 5g
- 鸡汁 3g
- 香醋 8g
- 白糖 5g
- 一品鲜 3g
- 鸡饭老抽 4g
- 色拉油 1500g
虎皮酿肉的做法步骤
-
步骤 1：
青椒去两头，去籽，小米辣，小青椒切成青红椒圈。
-
步骤 2：
锅中放入色拉油10g，下入猪肉末炒香盛出备用，锅置上火放入30g色拉油，三成油放入姜，蒜米吐出油，放入xo 酱，耗油，鸡汁，香醋，生抽，白糖，一品鲜，鸡饭老抽，下炒好的猪肉末，和青红椒圈，炒香盛出备用。
-
步骤 3：
锅中放入热拉油，烧置6成热，下青椒炸制虎皮状，倒出沥油，放入锅中，放入锅中放入香醋和生抽，出锅摆盘！
