彩椒牛柳彩色卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备三色蔬菜做天然色素。南瓜的朋友自己种的，长得好好。

• 步骤 2：

  南瓜切薄片上锅蒸熟。

• 步骤 3：

  紫薯去皮切片蒸熟。南瓜和紫薯切的很薄，水开后蒸10分钟即可。

• 步骤 4：

  牛肉，彩椒。

• 步骤 5：

  彩椒切丝。

• 步骤 6：

  南瓜和紫薯蒸好后压成泥。菠菜叶子焯水，然后放入料理机加入少许水，打成菠菜汁。

• 步骤 7：

  牛肉切条。

• 步骤 8：

  牛肉条倒入黑胡椒粉，鸡粉，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，抓匀腌制10分钟。

• 步骤 9：

  腌制牛肉的时候开始揉三色面团了。面粉分成三份，蔬菜泥与面粉混合，南瓜泥和菠菜泥中不需要加水，紫薯泥与面粉混合后还需要加水揉。面团揉的软一些。揉好后盖上保鲜膜松弛一会。

• 步骤 10：

  取黄色面团一块揉一会，菜板抹油以免粘。把面团擀成薄薄的片，另一块面团也擀成一样大小的薄片。上面抹一层油，盖上另一层面片，继续擀薄。

• 步骤 11：

  放入刷油的电饼铛中。盖上盖子烙1分半钟就行了。越薄用时越少，不管薄厚都不要烙久了，久了会很硬变脆。

• 步骤 12：

  烙好的饼。其他颜色的饼也是同样的方法制作。

• 步骤 13：

  电饼铛倒入少许油，倒入腌制好的牛肉。翻炒至变色。

• 步骤 14：

  牛肉完全变色后倒入彩椒翻炒半分关火。

• 步骤 15：

  彩椒牛柳❤

• 步骤 16：

  饼铺在下面，放上生菜叶子，上面放入炒好的牛肉。然后卷起来。

• 步骤 17：

  先从开口的下面往上折一下，然后分别卷起两边。

• 步骤 18：

  超大个的卷饼，吃起来很过瘾。

• 步骤 19：

  颜色美美的。