培根面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备面团料

• 步骤 2：

  将除黄油外的面团料倒入大盆

• 步骤 3：

  搅拌至略光滑，加入黄油

• 步骤 4：

  继续搅拌至拉出薄膜

• 步骤 5：

  放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵80分钟，面团涨至2倍大

• 步骤 6：

  准备馅料

• 步骤 7：

  将洋葱，青红椒切丁

• 步骤 8：

  混合均匀备用

• 步骤 9：

  将发酵好的面团排气，分割成5等分，滚圆，松弛10分钟

• 步骤 10：

  擀成约20厘米长的椭圆形

• 步骤 11：

  放入烤盘，在薄膜刷一层蛋液，放一片培根

• 步骤 12：

  撒上蔬菜丁

• 步骤 13：

  依次撒上马苏里拉和欧芹粉

• 步骤 14：

  最后发酵25分钟

• 步骤 15：

  放入烤箱中层，上下火180度，烤15-20分钟

• 步骤 16：

  表面金黄出炉