花朵杏仁塔的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶加砂糖搅拌均匀，隔水加热至砂糖融化

• 步骤 2：

  扁桃仁片挑拣完整形状的，备用

• 步骤 3：

  黄油软化，打发至蓬松状态

• 步骤 4：

  分次加入凉透的牛奶砂糖水，每加一次牛奶糖水，就用打蛋器打发均匀后再加入第二次

• 步骤 5：

  继续打发至充分融合，颜色变浅即可

• 步骤 6：

  过筛低筋面粉，杏仁粉

• 步骤 7：

  加入一小撮盐，用刮刀切拌均匀

• 步骤 8：

  装入裱花袋，挤出小山丘的形状

• 步骤 9：

  在最底部均匀的插上一层扁桃仁片，扁桃仁片要呈斜45度角插入，这样插出来的花朵会立体些

• 步骤 10：

  错开扁桃仁片，在两片的缝隙间再插一层扁桃仁片

• 步骤 11：

  上面再错开缝隙，插入第三层扁桃仁片

• 步骤 12：

  烤箱预热160度，烤25分钟，注意观察扁桃仁片的颜色，因为裸露在外很容易上色过重，糊掉的，每个烤箱温度不同，上色过快，可以调低温度

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图