能量吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有的面包食材放入面包机中和面。

• 步骤 2：

  两个和面程序和到能拉出薄膜的状态，即完全阶段。

• 步骤 3：

  盖上湿布，放在温暖湿润的地方，进行第一次发酵。

• 步骤 4：

  一次发酵至原来的2.5倍大。

• 步骤 5：

  取出面团排气平均分成三份，滚圆后醒十分钟。

• 步骤 6：

  擀成长舌状。

• 步骤 7：

  从上往下卷起来。醒十分钟后再次重复六，七步骤一次。

• 步骤 8：

  放入不粘吐司模具中进行第二次发酵。

• 步骤 9：

  第二次发酵是模具的八分满。烤箱倒数第一层，180度，热风35分钟左右。

• 步骤 10：

  接下来准备能量棒的材料：即食燕麦片85克，核桃60克，碧根果30克，榛子20克，蔓越莓干40克，蓝莓干20克，香蕉2根，麦芽糖30克，红糖10克。

• 步骤 11：

  香蕉打成泥后，将所有的食材混合搅拌在一起。

• 步骤 12：

  平铺在不粘烤盘中。

• 步骤 13：

  烤箱中层170度，热风20分钟左右。

• 步骤 14：

  将能量棒切成和吐司同样大小的形状。

• 步骤 15：

  最顶部摆放好新鲜的无花果，层与层之间涂抹一层花生酱。

• 步骤 16：

  从底到上：一层能量棒，一层花生酱，一层紫薯吐司，一层花生酱，一层新鲜无花果。

• 步骤 17：

  好吃看得见。

• 步骤 18：

  超级美味。