坤博砂锅版土豆炖肉的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备：五花肉500g、土豆两个、葱两根打结、蒜瓣2个、姜3片、八角4个、冰糖6粒

• 步骤 2：

  锅中烧开水把洗净的五花肉放进去煮3-5分钟，捞出沥水切小块

• 步骤 3：

  土豆切滚刀块

• 步骤 4：

  砂锅烧热放少许的食用油，把五花肉放进去煎

• 步骤 5：

  加冰糖放进去煎至两面微黄，冰糖拍碎更佳

• 步骤 6：

  放半汤匙老抽翻炒五花肉上色

• 步骤 7：

  半汤匙生抽调味

• 步骤 8：

  加开水没过五花肉，加半汤匙料酒，葱姜蒜、八角放进去

• 步骤 9：

  加盖大火烧开慢火炖

• 步骤 10：

  炖至汤汁还剩三分之一时放土豆

• 步骤 11：

  加2g盐，根据家人口味添加

• 步骤 12：

  加盖继续炖至汤汁即将收干即可

• 步骤 13：

  装盘，撒葱花，即可开吃