鲜美系列套餐:红枣玉米煲鸡汤+海鲜粉丝蒸白菜+清蒸金针菇

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所需食材

  • 1.红枣玉米煲鸡汤
  • 红枣 10颗
  • 玉米 2个
  • 乌脚鸡 半只
  • 生姜 2片
  • 5克
  • 胡椒粉 4克
  • 2.海鲜粉丝蒸白菜
  • 白菜 1棵
  • 龙口粉丝 1捆
  • 肉末 100克
  • 螃蟹 2只
  • 香菜 1棵
  • 3克
  • 花生油 10克
  • 胡椒粉 3克
  • 红辣椒 半个
  • 3.清蒸金针菇
  • 五花肉 250克
  • 金针菇 1捆
  • 干香菇 4朵
  • 香菜 1棵
  • 4克
  • 胡椒粉 3克
  • 花生油 10克
  • 红辣椒 半个

小贴士

1.买鸡的时候看鸡脚,瘦的就不会太肥,肉质比较结实适合熬汤;
2.白菜飞水是为了去除蔬菜本身带有的腥味,而且减少蒸制过程中释出多余汤汁;
3.螃蟹可以换成其他各种自己喜欢的海鲜,例如虾、贝类,但是鱼就算了;
4.蒸锅虽然无法调节火力大小,但是功率高,熬30几分钟汤色就很浓,大大地缩短了烹饪的时间。

微笑momo宝贝 2017年11月14日发布
独自带娃的新手妈妈轻松搞定两菜一汤
自从生了娃后,特别是这将近的两个月来,新生宝宝对环境的陌生、对昼夜的不适应,让我感到措手不及。好好做饭、好好吃饭对我简直就是一种奢侈!炒菜、焖菜、煲汤,对需要料理家务又带着新生宝宝的人来说真的是一种考验。
但是,多层蒸锅可以让我轻松解决这个难题。
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