家庭秘制糖炒板栗，不用一滴油，营养又美味，明星胡歌都拿来送人的做法步骤

• 步骤 1：

  将板栗洗干净装盘。

• 步骤 2：

  将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。

• 步骤 3：

  开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。

• 步骤 4：

  盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（15分钟左右）。

• 步骤 5：

  加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。

• 步骤 6：

  关火，焖3-5分钟就可以出锅。

• 步骤 7：

  用筛子过滤掉板栗上的盐和糖，即可装盘。