肉松蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好所有材料备用

• 步骤 2：

  玉米油、牛奶混合，搅拌均匀

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉

• 步骤 4：

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入蛋黄

• 步骤 6：

  搅拌均匀的蛋黄糊

• 步骤 7：

  蛋清滴入几滴柠檬汁

• 步骤 8：

  细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到湿性发泡，烤箱160度预热

• 步骤 9：

  取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中搅拌均匀

• 步骤 10：

  然后将搅拌均匀的蛋黄糊倒入到剩余的蛋白霜中

• 步骤 11：

  切拌均匀

• 步骤 12：

  将蛋黄糊倒入烤盘

• 步骤 13：

  撒上肉松和香葱

• 步骤 14：

  放入烤箱，160度25分钟

• 步骤 15：

  出炉震出热气，盖上油纸倒扣

• 步骤 16：

  撕掉油布

• 步骤 17：

  再次翻转晾凉

• 步骤 18：

  然后再倒扣挤上沙拉酱撒上肉松

• 步骤 19：

  借助擀面杖卷起

• 步骤 20：

  成品

• 步骤 21：

  成品

• 步骤 22：

  成品

• 步骤 23：

  成品

• 步骤 24：

  成品

• 步骤 25：

  成品