冬日暖心雪山包 一次发酵小餐点早餐下午茶的做法步骤

• 步骤 1：

  雪山层： 蛋清加糖

• 步骤 2：

  加低粉拌匀

• 步骤 3：

  加融化的黄油拌匀

• 步骤 4：

  冷藏备用

• 步骤 5：

  雪山包体混合揉匀到扩张 放温暖处发酵两倍大

• 步骤 6：

  发酵好的面按压排气

• 步骤 7：

  分成四等份

• 步骤 8：

  包入蜜红豆包好

• 步骤 9：

  烤箱165度预热

• 步骤 10：

  把雪山体挤在雪山包上面

• 步骤 11：

  烤箱165度烤18分钟

• 步骤 12：

  趁热吃