糖烤栗子#蒸派or烤派的做法步骤

• 步骤 1：

  栗子洗干净。

• 步骤 2：

  用剪刀在栗子的背部划一道口子。

• 步骤 3：

  不需要太深，剪刀碰到栗子肉即可。

• 步骤 4：

  和凉水同时下锅，水开后再煮三分钟。

• 步骤 5：

  把栗子捞出，沥干水分。

• 步骤 6：

  把栗子放进一个塑料盒里，倒入一些植物油。

• 步骤 7：

  盖上盖子，使劲摇晃，这样可以让每个栗子都均匀的粘上油。

• 步骤 8：

  粘上油的栗子都光亮亮的。

• 步骤 9：

  提前200度预热烤箱，中层烤20分钟。然后把白糖放进10克水里，隔水加热，使白糖完全融化。

• 步骤 10：

  栗子这时都已经开口了，用毛刷蘸糖水刷在栗子表面，尤其是在开口部分多刷几下。然后再放进烤箱烤五分钟。

• 步骤 11：

  时间到了，这时候栗子已经露出金黄色的果肉，轻轻一挤，就能剥出一个完整的栗子。

• 步骤 12：

  如果有空气炸锅也可以，200度提前预热，烤十五六分钟，中间拿出烤蓝晃动一下。

• 步骤 13：

  很简单的方法烤出来的效果媲美某大牌啊。

• 步骤 14：

  而且很容易剥皮，轻轻一捏，就能播出一个完整的栗子仁。