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糖醋排骨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 10-15小块
- 酱油 2汤匙
- 白糖 3汤匙
- 白米醋或陈醋 4汤匙
- 水 适量
- 番茄沙司 50克
- 鸡蛋 一个
- 生粉 30克
- 吉士粉 30克
糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨切块，用水冲洗干净，沥干水分腌制，加入少许盐，一点料酒，鸡蛋打散放一半就好，吉士粉，抓匀，在放入生粉抓一下，放一旁备用
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步骤 2：
锅中倒油，油温50度就好（油温不可过热），把腌制好的排骨倒入油中，开小火慢慢炸，炸置微黄，捞出，准备二次炸，炸成金黄色即可
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步骤 3：
锅里加少许水，倒入番茄沙司，白醋，白糖，一点盐，少许老抽调色，用生粉勾芡，倒入炸好的排骨，然后放自己喜欢的水果，菠萝最好，就可以装盘了
