野生于油茶树上的茶树菇，营养价值丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
配合腊肉，川味调味，鲜辣爽口，
根本停不下来~
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干锅腊肉茶树菇收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 腊肉 240g
- 茶树菇 200g
- 红椒 40g
- 洋葱 50g
- 芹菜 35g
- 香菜 少许
- 食用油 适量
- 野生菌调味料 5g
- 豆瓣酱 20g
- 花椒 少许
- 干辣椒 少许
- 料酒 4ml
- 生抽 3ml
- 白糖 2g
干锅腊肉茶树菇的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材和辅料
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步骤 2：
将洋葱切丝、腊肉切片、红椒切条、芹菜切段、茶树菇切段后从根部撕开。
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步骤 3：
将茶树菇倒入沸水中焯至断生后捞出，放入腊肉，煮去多余的盐分后捞出。
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步骤 4：
油锅预热，放入花椒、豆瓣酱炒出香味，并倒入腊肉、茶树菇轻炒。
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步骤 5：
放入红辣椒、芹菜，炒至熟软，并顺序倒入干辣椒、料酒、生抽、白糖，持续翻炒。
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步骤 6：
放入野生菌调味料、洋葱炒均匀，最后放入香菜即可出锅~
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步骤 7：
鲜辣爽口的干锅腊肉茶树菇就完成了~
