黄瓜木耳鸡蛋

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黄瓜木耳鸡蛋收藏

浏览 89653 收藏 0 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 黄瓜 1—2根
  • 木耳 6—10朵
  • 鸡蛋 2个
  • 依个人口味
  • 适量
  • 几颗
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
华强的吃货世界 2017年11月14日发布
【2017.11.14 华强早餐日记】
今日食谱:黄瓜木耳鸡蛋+面包+干果+牛奶


木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量也不少,此外,还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类,及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等,木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富,而且富含多种维生素和矿物质,特别是铁元素含量极高,每100克干木耳含铁达185毫克,是肉类的100 倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用,因此,还是中老年人的优良保健食品。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
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