迷彩戚风蛋糕（6寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  可可粉跟抹茶粉分别用8克温水活均匀

• 步骤 2：

  玉米油加牛奶搅拌至乳化状态

• 步骤 3：

  加入10克砂糖搅拌均匀

• 步骤 4：

  过筛低筋面粉，搅拌均匀无颗粒

• 步骤 5：

  分离鸡蛋，蛋白打至干净容器，冰箱冷藏，蛋黄加入到面糊中搅拌均匀

• 步骤 6：

  将搅拌好的面糊分成3等份，一份加入调好的可可泥，搅拌均匀

• 步骤 7：

  另外一份加入抹茶粉搅拌均匀，最后一份原色不动

• 步骤 8：

  蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入30克砂糖打发至硬性发泡，打蛋器提起有个小三角

• 步骤 9：

  将打发好的蛋白分三份，分别加入到可可面糊跟抹茶面糊，还有原色面糊中

• 步骤 10：

  烤箱预热160度，将三份面糊翻拌均匀，防止面糊串色，最好准备两个刮棒，一个翻拌原色的，之后再翻拌可可的，另外一个刮棒翻拌抹茶的

• 步骤 11：

  将三个颜色轮流交错开颜色，分多次加入到模具内

• 步骤 12：

  全部面糊加入到模具后，轻轻磕几下模具，震出气泡，入烤箱150度烤42分钟

• 步骤 13：

  出炉倒扣，凉透脱模

• 步骤 14：

  成品图