凤尾虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  准备土豆一个，洗干净去皮

• 步骤 2：

  切成土豆片放入盘中，上锅蒸熟

• 步骤 3：

  蒸熟的土豆放入碗中，加入少许盐，用勺子压成土豆泥

• 步骤 4：

  过筛土豆泥，过筛的土豆泥很细腻，口感更好哦

• 步骤 5：

  准备中粮我买网的青虾仁，放入水中解冻

• 步骤 6：

  葱姜蒜切好放入碗中，加入适量清水浸泡半小时，清洗好干净的虾仁放入小碗中，加入几勺葱姜蒜水

• 步骤 7：

  加入少许盐腌制半小时左右

• 步骤 8：

  准备好面包糠、面粉备用

• 步骤 9：

  鸡蛋一个打入小碗中，搅打均匀备用

• 步骤 10：

  用土豆泥把腌制好的虾仁包裹起来，露个尾巴

• 步骤 11：

  将虾球放在面粉中滚一圈，使虾球均匀裹上面粉

• 步骤 12：

  然后放入鸡蛋液中使虾球均匀裹上蛋液

• 步骤 13：

  最后放入面包糠中，使虾球均匀裹上面包糠

• 步骤 14：

  锅中放入适量油烧热，用筷子放入油锅中周围有密集小泡时，下入虾球，小火炸至金黄

• 步骤 15：

  配上番茄酱，美味极了！

• 步骤 16：

  成品图