福建传统路边摊--炸油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  提前一夜泡大米和黄豆。

• 步骤 2：

  泡好后第二天是这样的

• 步骤 3：

  把泡水的米倒出来。

• 步骤 4：

  把米+黄豆+水60g（泡米的水）一起用搅拌机搅拌均匀。

• 步骤 5：

  倒出来后加入盐巴和葱还有泡打粉，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  热油，热的同时把锅铲一起放入油里，热到大概180度左右。

• 步骤 7：

  锅铲里面放一点点油，再倒一适量的面糊。

• 步骤 8：

  再把锅铲放入油锅中，放在油的底部，不要去管它，一会，它会自己发胖和浮起来。

• 步骤 9：

  等浮起来后炸到微黄，再翻面再炸到微黄，就可以出锅了。如果一会还是不会浮起来，就用筷子捅一下就可以了，就浮起来了。

• 步骤 10：

  出锅后，是这样的。

• 步骤 11：

  成品图