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新疆大盘鸡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 200g
- 水(揉面用) 85-95g
- 鸡肉 500g
- 土豆 5个
- 西红柿 3个
- 干辣椒 4个
- 啤酒 1罐
- 青红椒 约3个
- 生姜 4片
- 花椒 20粒
- 八角 1粒
- 大蒜 5粒
- 冰糖 2汤匙
- 食盐 2小勺
- 食用油 2勺
- 自制甜酱油 2大勺
新疆大盘鸡的做法步骤
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步骤 1：
如图备料
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步骤 2：
如图备料
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步骤 3：
少量油，加入白糖将糖熬化后鸡肉倒入锅中煸炒至鸡肉本身油脂炸出，鸡肉表面金黄
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步骤 4：
加入辅料继续翻炒
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步骤 5：
继续…炒
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步骤 6：
加入调料
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步骤 7：
鸡肉中火煮至8成熟加入土豆丁，小火慢炖…
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步骤 8：
同步拿出事先和好、醒好的面团，切条擀薄
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步骤 9：
将擀好的拉条子放入开水中煮熟备用……
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步骤 10：
慢火炖熟后放入青红椒块提味，填色…美食即将出锅……好期待
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步骤 11：
肿么样，亲要不要也做一盘
美丽阳光的一个下午，一群爱生活的人，一起学习烹制出一份美味，却收获了分享的喜悦……其实生活本该把生命浪费在如此美好的事物中……
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