【2017.11.15 华强早餐日记】
今日食谱：蘸汁白肉+馒头+坚果+牛奶
蒜泥白肉 属于川菜菜系，曾风靡一时，为人们称道，此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 250克
- 大蒜 5瓣
- 小葱 1根
- 姜 3片
- 花椒 适量
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 酱油 2勺
- 小米椒 3颗
- 红辣椒 半颗
- 蚝油 少许
- 生抽 少许
- 醋 少许
- 香油 少许
- 鸡精 少许
- 白糖 少许
蒜汁白肉的做法步骤
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步骤 1：
准备好的食材
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步骤 2：
锅内加水后，把肉放入
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步骤 3：
放花椒
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步骤 4：
放姜片
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步骤 5：
加料酒
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步骤 6：
肉煮熟了
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步骤 7：
切薄片
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步骤 8：
把小米椒 红辣椒 蒜 姜 小葱全部切末，倒入碗中
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步骤 9：
加蚝油 生抽 酱油 醋 白糖 鸡精 盐 调味
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步骤 10：
做好啦
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步骤 11：
看着怎么样
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步骤 12：
搭配好的
