烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母，2克盐，中粉，水混合，水的用量根据面粉的吸水性适当调整。

• 步骤 2：

  搅拌成絮状

• 步骤 3：

  揉成光滑稍软的面团。

• 步骤 4：

  放入盘中盖保鲜膜常温静置30分钟。

• 步骤 5：

  牛肉切成条状加入酱油，油白糖，料酒，香油，玉米淀粉等调料腌制二十分钟以上。

• 步骤 6：

  静置好的面团比原来的大，放入案板压扁。

• 步骤 7：

  擀成方型

• 步骤 8：

  涂上胡椒粉

• 步骤 9：

  从一边开始卷起来，卷成长筒型

• 步骤 10：

  切成大约相等的份量剂子。

• 步骤 11：

  两个侧面封好口，立起来。(一个封口朝下，一个封口朝上)，用手压扁

• 步骤 12：

  稍微擀成圆型，涂上一层水

• 步骤 13：

  将有水的一面放入熟的白芝麻中

• 步骤 14：

  做好的饼坯静置十分钟。

• 步骤 15：

  放入预热好的锅中，小火烙烤4到5分钟，待表面金黄，面皮鼓起，饼就烙好了。

• 步骤 16：

  每个饼切开三分之二的口待用。

• 步骤 17：

  锅内放油将牛肉煮到半生熟

• 步骤 18：

  放入榨菜抄到牛肉熟即可。

• 步骤 19：

  给每个饼放入适量的牛肉馅

• 步骤 20：

  成品