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步骤 1:
准备好材料;
步骤 2:
五花肉洗干净,切成薄片。
步骤 3:
橙子用削皮刀削皮,再将橙子皮切成丝;(橙皮的白色部分尽量刮除干净,要不然会有点苦味)
步骤 4:
用一个大碗把五花肉装起来,加橙子皮进去,把汁挤到碗里去,或者用榨汁机弄好汁;
步骤 5:
放入1小勺盐;
步骤 6:
放入3勺白糖。
步骤 7:
倒入蚝油;
步骤 8:
倒入生抽;
步骤 9:
最后倒入香油后搅拌均匀,腌制1个小时;
步骤 10:
热锅倒入少许油,将腌制好的五花肉平铺在锅内,中小火煎至两面都金黄即可。
步骤 11:
习惯性来张特写,诱惑下亲们的味觉!
小贴士:
五花肉切薄一些更容易煎熟,事先可以稍微放冰箱冷冻下比较容易切薄片。